Turismo Responsable y Cacao, un placer “sostenible”

turismo y sostenibilidad

He estado varias semanas de lo más sumergida en el mundo del cacao y el chocolate, elaborando un Plan de Marketing para una pequeña chocolatera en Matiguás, Nicaragua, y como me decía una amiga, mejor trabajar en marketing para ese mercado que no para el de las patatas, que bueno, no parece ni tan atractivo ni tan apetitoso. Si la verdad, tiene razón!

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El mundo del cacao es tan llamativo, imagina cuando abres una tableta de chocolate en tu casa, con el café, o viendo una película, como postre..¿te imaginas de donde viene el cacao con el que han elaborado el chocolate? ¿cómo es la planta de cacao? ¿quién la produce? ¿en qué condiciones?

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Seguramente, si es un chocolate europeo, el cacao lo hayan importado, principalmente de África y todo el proceso de elaboración se ha realizado de forma industrial en Europa. ¿Pero como se realiza el chocolate de forma…

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